16 de mayo de 2009

Pastel de Chocolate Negro

Ideal para una buena merienda o un buen desayuno o, simplemente.... cuando nos apetezca, como suele ser mi caso. Por ejemplo, después de comer, que siempre viene en gana una cosita dulce.







Ingredientes:
  • 2 y 1/4 tazas de harina bizcochona.
  • 2/3 taza de cacao en polvo
  • 1 y 1/2 tazas de azúcar extrafino
  • 155 gr. de mantequilla reblandecida
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos poco batidos

Preparación:

Precalentar el horno a 180º y untar un molde en forma de corona con mantequilla fundida. Tamizar la harina con el cacao en un cuenco grande. Añadir el azúcar y remover. A continuación, agregar la mantequilla, el agua y los huevos. Batir con una batidora eléctrica a velocidad mínima hasta que estén bien mezclados, pasar a velocidad media y seguir batiendo unos 3 minutos.

Con una cuchara poner la masa en el molde y alisar la superficie con una espátula. Hornear el paste durante unos 45 minutos aproximadamente o cuando al clavar una brocheta ésta salga limpia. Sacar del horno y dejar reposar unos 10 minutos, después volcarlo en una rejilla para enfriarlo. Antes de servir espolvorear con azúcar glas.

NOTA: 1 taza = 250 ml. de volumen de agua.




Espero que lo disfrutéis.


Carpe Diem!

Fuente: Pasteles al instante de Anne Wilson.

12 comentarios:

  1. Ideal per qualsevol moment, ja ho crec :)

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  2. qué pinta que tiene el bizcocho!!!
    bs!

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  3. Ja ho crec!! Jo sóc de les que és ideal per a qualsevol moment!! ;)
    Petons!

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  4. Seguro que está delicioso, y como bien dices, para tomar a cualquier hora del día. Lástima que todo lo rico se nos pegue a las caderas :-(

    Un abrazo.

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  5. Oh, si, tenerlo a punto para cuando mnos apetezca... es un placer!!!!

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  6. Creo que con este pastel me voy a atrever. Ya me lo imagino acompañado con un cafetito humeante. Ahora mismo voy a imprimir la receta para tenerla más a mano.

    Petons!

    Anna

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  7. Pilar que rico pastel y de chocolate, ummmmmmmm se me hace la boca agua, un saludo.

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  8. ummmmmmmmm que bien me venía ahora un buen trozo.

    Besitos

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  9. Ivana:
    Gracias guapa!
    Petonets

    Gemma:
    I tant! A qualsevol hora del dia va bé.

    Eva:
    Gracias guapa!
    Besitos

    Mercè:
    Completament d´acord!
    Petons

    Nieves:
    Ay... cuanta razón tienes! Pero hay cosas a las que no nos podemos resistir.
    Besos

    Dolorss:
    Un placer grande!
    Petons.

    Anna:
    Ya verás que fácil y rápido.
    Petonets

    SANDY:
    El chocolate es una de mis perdiciones.
    Saludos

    Reme:
    Toma un trocito, aunque sea de forma virtual.
    Besos.

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  10. Y tanto que lo disfrutaremos!!Te ha quedado de foto!!Que esponjosito!!

    Un besino guapa.

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  11. Vabesuky:
    Muchas gracias, guapa!
    Besos

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