19 de junio de 2013

Coronation Chicken

Una vez más volvemos con las propuestas de Whole Kitchen y una vez más me han sorprendido con su propuesta: Coronation Chicken.  Tenía muchas ganas de que el Circulo Whole Kitchen volviera a estar activo!!!!

Cuando leí la receta pensé "vols dir..." (quieres decir...), la combinación me pareció que no pegaba ni con cola y ya me imaginaba las caras de los dos catadores oficiales.... Pero realmente la combinación es la bomba. Que delicia!!!  Y si además le sumas que es fácil, fácil, fácil, no hay razón para que no la probéis. Os pongo las cantidades que yo utilicé y tal cual lo hice y sale cantidad para 4 platos. Para ver la receta original, además de la historia del plato, pasad por el blog de Whole Kitchen.

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de Junio nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: 
CORONATION CHICKEN



Ingredientes:

  • 300 gr. de pollo asado, guisado o cocido.
  • 1 cebolla picadita
  • 1 cucharada sopera de tomate concentrado casero
  • 1 cucharadita (de las de café) de curry
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de mermelada de albaricoque
  • 100 gr. de mayonesa
  • 2 cucharadas de pasas sin pepitas
  • 1 cucharada aprox. de almendras laminadas
  • Aceite

Preparación:

Sofreír la cebolla con un poco de aceite y cuando esté transparente añadimos al tomate y el curry en polvo. Dejamos a fuego lento unos 5 minutos para que se integren todos los sabores.

Retiramos del fuego y añadimos el zumo de limón, la mayonesa y la mermelada de albaricoque, mezclamos todo bien y reservamos.

Desmenuzamos el pollo y lo mezclamos con las pasas, vertemos la salsa reservada por encima y mezclamos hasta que se integre. Añadimos las almendras laminadas y volvemos  mezclar.

Lo dejamos enfriar y lo presentamos a nuestro gusto. Yo lo hice sobre un arroz salvaje y la combinación me gusto muchísimo. 


Con un poco que sobró he preparado un bocadillo con pan de cereales y semillas que estaba delicioso!!!!

Espero que lo disfrutéis.

Carpe Diem!!!

7 de junio de 2013

Resultat Sorteig

Primero de todo quiero agradecer vuestros comentarios y pediros perdón por el retraso en la publicación del resultado ya que dije el día 1 y al final todo se ha complicado y ha sido el día 7.... Una semana de retraso!!!!  En fin, más vale tarde que nunca.

Aquí os dejo una foto de lo que he preparado para la ocasión y que espero sea del agrado del afortunad@.



Como os comenté en la entrada asignaba un número a cada comentario por orden quedando:
 1. Oriol Verdú
 2. Mariatem
 3. Anna
 4. AnnaFS
 5. Elvira
 6. María Casas
 7. Gemma
 8. Titaniii
 9. Crismas
10. Mesilda
11. Donibaneko Buscando Umami
12. M. Glòria
13. Kako
14. Josep B. Menja de Bacallà
15. Javi Salamé

Aquí copio el resultado del sorteo que hice con el sistema Random y que me ha costado muchísimo poder plasmar  ya que no había manera de copiarlo. Al final opté por imprimir a un PDF y de allí lo he copiado al blog. Una manera un poco pedestre pero era lo único que quedaba bien. (Si alguien sabe como hacerlo por favor, que me lo diga!!! Lo agradeceré un montón)

Y ahora si:

Tatxan, tatxan... !!!!

02/06/13 RANDOM.ORG - Verdadero Servicio de Números Aleatorios
www.random.org 1/1
Verdadero Random Number Generator
Min: 1
Max: 15
Generar
Resultado:
12
Desarrollado por RANDOM.ORG


Moltes Felicitats M. Glòria!!!! 

Em possaré en contacte amb tu per l'enviament.



Y a todos los demás, agradeceder vuestra participación y espero que nos veamos por aquí, durante unos pocos años más.

Carpe Diem!!!