Estas son las primeras galletas que he hecho del libro que me trajeron los Reyes Magos. La verdad es que estaban muy buenas pero son para comerlas el mismo dia ya que al siguiente estaban un poco duras. Menos mal que sólo quedaron cuatro.......
Ingredientes para 35-40 galletas:
- 300 gr. de harina
- 120 gr. mantequilla
- 110 gr. azúcar
- 110 gr. azúcar moreno
- 100 gr. perlas o trocitos de chocolate
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
Preparación:
Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremosa. Añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien. Incorporar las perlas de chocolate y dejar en el frigorífico una hora.
Precalentar el horno a 180º, poner en una bandeja de horno con papel sulfurizado o tapete de silicona pequeñas porciones de masa dejando espacio para que no se junten. Hornear durante unos 10 minutos y dejar enfriar.
Como anotación personal la próxima vez pondré menos azúcar porque las encontré demasiado dulces y más mantequilla para que queden un poco más blanditas.
Con trocitos de chocolate, el no va más, qué buena pinta!
ResponderEliminarTienen una pinta estupenda...entre las dos acabaremos con las 365 recetas¡¡¡
ResponderEliminarCanny:
ResponderEliminarMmmmm, me encanta el chocolate!
Besos
Sole:
Eso, eso! Que sea un año galletero!
El fin de semana más.
Besos